Bom Bocado

Batata frita é o nosso petisco de circo da vez.

Batata frita
Ingredientes:
2 batatas grandes
2 copos de água fria
1 colher (sopa) de sal
1/2 panela de óleo de milho
Modo de preparo:
Descasque as batatas e deixe de molho em água e sal por 30 minutos.
Rale as fatias de batatas num ralador fino com desenhos de ondinhas.
Seque as batatas no papel toalha e frite em porções pequenas, para que não grudem, em óleo de milho bem quente.
Dica: para as frituras ficarem sequinhas o ideal é usar uma panela pequena.

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