Bom Bocado

Espaghete com salsinha

Espaghete com salsinha

Espaguete ou esparguete é um tipo de massa cilíndrica, compacta, longa e fina. Sabendo que em Portugal se diz “esparguete” e no Brasil “espaguete”, o nome é um aportuguesamento de spaghetti, que em italiano é o diminuitivo de spago, barbante. Há vários tipos de espaguete conforme o seu diâmetro (spaghettone, spaghettino, capellini, vermiceli, vermicelloni). Diz-se que cada italiano consome cerca de 30 quilogramas anuais de massas, enquanto aqui no Brasil esse consumo é da ordem de … Read entire article »

27ª Expo São Roque Vinhos e Alcachofras

27ª Expo São Roque Vinhos e Alcachofras

27ª Expo São Roque Vinhos e Alcachofras aaaaaaaA Expo São Roque é um evento especialmente preparado para receber o público que busca um passeio cheio de atrativos. Num clima de festa que une diversão, gastronomia, compras, shows e diversas manifestações artísticas. É realizada, todos os anos, no Recanto da Cascata, uma grande área verde de mata preservada com toda a infraestrutura para receber seus visitantes. O foco da Expo é divulgar o potencial turístico e cultural da … Read entire article »

Bolinhos de chuva

Bolinhos de chuva

Ingredientes 2 ovos ¾ de xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo de canola para fritar Açúcar e canela em pó para polvilhar.   Modo de preparo Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem. Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo. Mexa sempre com uma colher. Junte o fermento … Read entire article »

Espetinho vegetariano

Espetinho vegetariano

Espetinho Vegetariano Ingredientes: 1 cenoura 1 batata 100 grs. de queijo coalho 1 pimentão vermelho 1 Abobrinha 4 tomates cereja 1 cebola grande 1 colher de sopa de azeite oliva 1  colher de café de sal 2 dentes de alho 4 espetos de madeira Modo de preparo: Misture o azeite, o alho e o sal para fazer o tempero. Reserve . Em uma travessa arrume a abobrinha, a berinjela em rodelas, cozida al dente, por aproximadamente 3 minutos, e a cebola e o pimentão cortados  em petalas, cubos de queijo … Read entire article »

Esfiha de Carne

Esfiha de Carne

Ingredientes : 1/2 copo de leite 1/2 copo de água 1/2 copo de óleo  1 ovo 1 tablete de fermento para pãp  1 colher de açucar 1 pitada de sal  Farinha de trigo até  dar o ponto (soltar das mãos) Modo de Preparo: Em um recipiente grande, junte  todos os ingredientes com as mãos, com exceção da farinha. Em seguida, vá  adicionando  a farinha aos poucos, incorporando-a bem com as mãos, até não grude mais.A massa deve ser bem sovada, por cerca de quinze minutos. Espalhe … Read entire article »

Bolo de Limão

Bolo de Limão

Delicioso acompanhado com um café ou chá da tarde.     Ingredientes :   4 ovos 1/2 copo de óleo 2 copos de açúcar, não muito cheio 1 copo de leite 1 caixa de gelatina de limão 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de Fermento em pó Suco de um limão Raspas de limão a gosto   Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos inteiros, o óleo e o açúcar, junte o pó da gelatina e continue batendo até dissolver. Acrescente a farinha e o pó Royal, alternando … Read entire article »

Sopa de cenoura para aquecer no inverno

Sopa de cenoura para aquecer no inverno

Um dos ingredientes mais comuns na mesa dos brasileiros, a cenoura traz muitos benefícios para a saúde!  A cenoura é uma raiz comestível, de formato alongado e sabor levemente adocicado. É uma hortaliça de origem mediterrânea e do sudoeste asiático, que faz parte da família das umbelíferas (como o salsão e a erva doce). No Brasil, é uma das hortaliças mais cultivadas, principalmente de julho a novembro, período de clima mais ameno. Pode ser usada em … Read entire article »

Sopa de Milho e Curau combinam com festas juninas

Sopa de Milho e Curau combinam com festas juninas

Em época de festa junina, o milho é um dos alimentos mais procurados nas barraquinhas das quermesses que acontecem por todo Brasil. O cereal é também um dos alimentos que ajudam a melhorar a saúde de nossa pele, cabelo e unhas. Tudo isso porque o milho é rico em vitamina B, B2 e E, importante para o metabolismo, além de proteínas e fibras. Há ainda potássio e fósforo que devem ser incluídos na lista dos … Read entire article »

Amendoim doce e salgado

Amendoim doce e salgado

Amendoim doce Ingredientes: 500 grs de amendoim cru 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Modo de preparo: Juntar todos os ingredientes em uma panela. Levar ao fogo e mexer por aproximadamente 30 minutos até que a água seque e o amendoim fique com uma casquinha em volta dele. Passar para uma assadeira e deixar que esfrie. Assim, o amendoim fica crocante e solto. Amendoim salgado Ingredientes: 500 grs de amendoim cru 2 colheres (sopa) sal 1 xícara de água Modo de preparo: Juntar todos os ingredientes em uma assadeira. Levar … Read entire article »

CHIPS DE ABOBRINHA

CHIPS DE ABOBRINHA

Abobrinha também pode ser usada como aperitivo A abobrinha é cultivada em várias partes do mundo.No Brasil é cultivada o ano inteiro. A época de cultura da abobrinha italiana ocorre de julho a dezembro. Cultivamos aqui, alguns tipos de abobrinha, porem a mais comum e mais consumida é a italiana. Possui um formato alongado e cor listrada (verde escuro e claro). Apresenta nutrientes como a niacina ,vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A,e celulose (fibra solúvel). É um … Read entire article »