Bom Bocado
Sopa de Milho e Curau combinam com festas juninas
Em época de festa junina, o milho é um dos alimentos mais procurados nas barraquinhas das quermesses que acontecem por todo Brasil. O cereal é também um dos alimentos que ajudam a melhorar a saúde de nossa pele, cabelo e unhas. Tudo isso porque o milho é rico em vitamina B, B2 e E, importante para o metabolismo, além de proteínas e fibras. Há ainda potássio e fósforo que devem ser incluídos na lista dos … Read entire article »
Amendoim doce e salgado
Amendoim doce Ingredientes: 500 grs de amendoim cru 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Modo de preparo: Juntar todos os ingredientes em uma panela. Levar ao fogo e mexer por aproximadamente 30 minutos até que a água seque e o amendoim fique com uma casquinha em volta dele. Passar para uma assadeira e deixar que esfrie. Assim, o amendoim fica crocante e solto. Amendoim salgado Ingredientes: 500 grs de amendoim cru 2 colheres (sopa) sal 1 xícara de água Modo de preparo: Juntar todos os ingredientes em uma assadeira. Levar … Read entire article »
CHIPS DE ABOBRINHA
Abobrinha também pode ser usada como aperitivo A abobrinha é cultivada em várias partes do mundo.No Brasil é cultivada o ano inteiro. A época de cultura da abobrinha italiana ocorre de julho a dezembro. Cultivamos aqui, alguns tipos de abobrinha, porem a mais comum e mais consumida é a italiana. Possui um formato alongado e cor listrada (verde escuro e claro). Apresenta nutrientes como a niacina ,vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A,e celulose (fibra solúvel). É um … Read entire article »
Pirulito de bolo
INGREDIENTES: 1 bolo comum pronto em temperatuda ambiente, podendo ser até um comprado pronto. Quanto baste de doce de leite para dar liga, mais ou menos 4 colheres de sopa para um bolo. 300 g chocolate ao leite picado 200 g de chocolate hidrogenado picado Palitos de sorvete (ou espetos cortados ao meio) Dica : você pode substituir o doce de leite por brigadeiro, leite condensado ou um creme de avelã. Modo de Preparo: Esfarele o bolo e misture ao doce de leite até … Read entire article »
Arroz e Feijão – Dupla nutritiva
Arroz e Feijão Mais do que uma saborosa parceria, a dupla feijão com arroz se completa. O que falta em um, o outro fornece. Unidos, oferecem uma excelente combinação proteíca. A dupla também ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue e é aliada da saúde bucal. Os grãos de arroz contêm metiona e os de feijão, a lisina. Esses nomes esquisitos são pedacinhos de proteína. Quando se juntam, são muito eficientes na reparação de tecidos … Read entire article »
Pudim Rápido
Devido ao sucesso no Brasil, é até difícil de acreditar que o pudim é uma especialidade culinária originada de Portugal. Conta a história que essa sobremesa foi inventada por um abade português que não divulgava a receita para ninguém. Mas como o doce era muito popular, o abade decidiu fazer uma competição com outros confeiteiros da época, para ver se algum deles conseguia preparar o pudim igual ao que ele fazia. No final da competição, ninguém … Read entire article »
Sucos nutritivos que dão água na boca
Hoje o que mais se ouve é que devemos ter alimentação balanceada, com nutrientes que ajudem ao bom funcionamento do nosso organismo. Com a vida agitada, fica difícil fazer uma refeição como antigamente, com a família, num ambiente tranquilo. Atualmente tudo é feito na correria e, na maioria das vezes, os alimentos já vêm do mercado quase prontos para o consumo. Por isso, dicas saudáveis são cada vez necessárias no nosso dia a dia. O site Panis … Read entire article »
Bolo de Chocolate com Brigadeiro
Para o bolo 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo de soja 3 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1/2 xícara de cacau em pó – chocolate 50% 1/2 xícara de água Modo de fazer o bolo: Bata todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento que serão acrescentados por último e aos poucos. Coloque a mistura na forma untada e polvilhada e asse em forno 200ºC, por mais ou menos 30 minutos. Dica … Read entire article »
Tiramissù: experimente o doce italiano no reveillon
Sobremesa cremosa leva queijo mascarpone um doce para todas as ocasiões Ivy Fernandes, de Roma O nome do doce mais famoso da Itália, “tiramissù”, teve origem no norte da Itália, nos arredores das cidades de Treviso e Veneza, a região do Veneto. Em italiano, significa “puxe-me para cima”, devido à grande quantidade de produtos energéticos concentrados no doce, que é conhecido no mundo inteiro. É também o doce preferido do papa Bento XVI, que renunciou em 11/02. A sobremesa é sempre servida … Read entire article »
Natal: é tempo de panetone
Ivy Fernandes, de Roma Um diplomata brasileiro, transferido de Roma para Malesia, a Kuala Lumpur, no final de ano, não teve dúvidas: comprou cinco panetones e levou com a sua bagagem para o novo posto. Voltando a Roma, ele me contou: “Chegando a Kuala Lumpur, fui logo aos supermercados para fazer as compras para a nova residência, e o que encontrei? Panetones por todos os lados, preparados como se faz na Itália, e também das melhores marcas italianas e prontos para as festas natalinas!”. Os famosos panetones italianos não têm fronteiras, são vendidos nos países mais distantes, … Read entire article »