Bom Bocado

CHIPS DE ABOBRINHA

CHIPS DE ABOBRINHA

Abobrinha também pode ser usada como aperitivo A abobrinha é cultivada em várias partes do mundo.No Brasil é cultivada o ano inteiro. A época de cultura da abobrinha italiana ocorre de julho a dezembro. Cultivamos aqui, alguns tipos de abobrinha, porem a mais comum e mais consumida é a italiana. Possui um formato alongado e cor listrada (verde escuro e claro). Apresenta nutrientes como a niacina ,vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A,e celulose (fibra solúvel). É um … Read entire article »

Pirulito de bolo

Pirulito de bolo

  INGREDIENTES: 1 bolo comum pronto em temperatuda ambiente, podendo ser até um comprado pronto. Quanto baste de doce de leite para dar liga, mais ou menos 4 colheres de sopa para um bolo. 300 g chocolate ao leite picado 200 g de chocolate hidrogenado picado Palitos de sorvete (ou espetos cortados ao meio)   Dica : você pode substituir o doce de leite por brigadeiro, leite condensado ou um creme de avelã.   Modo de Preparo: Esfarele o bolo e misture ao doce de leite até … Read entire article »

Arroz e Feijão – Dupla nutritiva

Arroz e Feijão – Dupla nutritiva

  Arroz e Feijão Mais do que uma saborosa parceria, a dupla feijão com arroz se completa. O que falta em um, o outro fornece. Unidos, oferecem uma excelente combinação proteíca. A dupla também ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue e é aliada da saúde bucal.   Os grãos de arroz contêm metiona e os de feijão, a lisina. Esses nomes esquisitos são pedacinhos de proteína. Quando se juntam, são muito eficientes na reparação de tecidos … Read entire article »

Pudim Rápido

Pudim Rápido

Devido ao sucesso no Brasil, é até difícil de acreditar que o pudim é uma especialidade culinária originada de Portugal. Conta a história que essa sobremesa foi inventada por um abade português que não divulgava a receita para ninguém. Mas como o doce era muito popular, o abade decidiu fazer uma competição com outros confeiteiros da época, para ver se algum deles conseguia preparar o pudim igual ao que ele fazia. No final da competição, ninguém … Read entire article »

Sucos nutritivos que dão água na boca

Sucos nutritivos que dão água na boca

  Hoje o que mais se ouve é que devemos ter alimentação balanceada, com nutrientes que ajudem ao bom funcionamento do nosso organismo. Com a vida agitada, fica difícil fazer uma refeição como antigamente, com a família, num ambiente tranquilo. Atualmente tudo é feito na correria e, na maioria das vezes, os alimentos já vêm do mercado quase prontos para o consumo. Por isso, dicas saudáveis são cada vez necessárias no nosso dia a dia.      O site Panis … Read entire article »

Bolo de Chocolate com Brigadeiro

Bolo de Chocolate com Brigadeiro

      Para o bolo 2 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo de soja 3 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1/2 xícara de cacau em pó – chocolate 50% 1/2 xícara de água Modo de fazer o bolo: Bata todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento que serão acrescentados por último e aos poucos. Coloque a mistura na forma untada e polvilhada e asse em forno 200ºC, por mais ou menos 30 minutos. Dica … Read entire article »

Tiramissù: experimente o doce italiano no reveillon

Tiramissù: experimente o doce italiano no reveillon

Sobremesa cremosa leva queijo mascarpone um doce para todas as ocasiões  Ivy Fernandes, de Roma O nome do doce mais famoso da Itália, “tiramissù”, teve origem no norte da Itália, nos arredores das cidades de Treviso e Veneza, a região do Veneto. Em italiano, significa “puxe-me para cima”, devido à grande quantidade de produtos energéticos concentrados no doce, que é conhecido no mundo inteiro. É também o doce preferido do papa Bento XVI, que renunciou em 11/02. A sobremesa é sempre servida … Read entire article »

Natal: é tempo de panetone

Natal: é tempo de panetone

Ivy Fernandes, de Roma Um diplomata brasileiro, transferido de Roma para Malesia, a Kuala Lumpur,  no final de ano, não  teve dúvidas: comprou cinco panetones e levou com a sua bagagem para o novo posto. Voltando a Roma, ele me contou: “Chegando a Kuala Lumpur, fui logo aos supermercados para fazer as compras para a nova  residência, e o que encontrei? Panetones por todos os lados,  preparados  como  se faz na Itália, e também das melhores marcas italianas  e prontos para as festas natalinas!”. Os famosos  panetones italianos  não têm fronteiras, são vendidos nos países mais distantes, … Read entire article »

Pipoca doce

Pipoca doce

Pipoca doce   Ingredientes: 4 colheres de milho para pipoca 4 colheres de óleo de milho 4 colheres de água 4 colheres de açúcar Modo de preparo: Colocar todos os ingredientes em uma panela própria para pipoca (pipoqueira). Mexendo sempre, para que o açúcar caramelize e envolva os milhos, quando começar a estourar, tampar a panela  e continuar a mexer até que as pipocas estourem. Colocar em um pirex grande, onde os grãos estourados possam se espalhar. Desse modo, ao secar, ficam soltinhos. A pipoca … Read entire article »

Arroz-doce é arroz de festa

Arroz-doce é arroz de festa

O arroz-doce, tradicional de Portugal, é uma sobremesa preparada com arroz, leite, açúcar e canela e pode ser perfumada com casca de limão ou laranja. Entre as famílias ricas de Portugal, era um doce obrigatório em dias de festa. Daí a expressão “arroz de festa” para aquela pessoa que não falta a evento nenhum.  A herança do arroz-doce remota aos mouros que habitaram o território português antes da independência portuguesa a partir do século 12. Ingredientes … Read entire article »