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Torta de alho-poró

Torta de alho-poró

  O alho poró está cada vez mais conquistando o paladar das pessoas. Ele cai bem em várias receitas: pizza, risoto, saladas, nas tortas como na receita de hoje, e até em preparações mais simples: no arroz do dia a dia. Da mesma família do alho e da cebola, o alho poró que mais parece com a cebolinha, outro tempero também muito usado, possui vários nutrientes, vitaminas e minerais: vitaminas A, C e do complexo B, ferro, fósforo, potássio, cálcio … Read entire article »

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Escondidinho de carne-seca

Escondidinho de carne-seca

    Recheio Ingredientes: 500 grs de carne seca dessalgada e desfiada    2 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados 2 tomates picados sal e pimenta a gosto azeite 1 pimenta dedo de moça picada e sem semente (opcional)   Purê de mandioca Ingredientes: 1 kg de mandioca cozida e espremida 2 colheres de sopa manteiga 1 copo de leite 1 lata de creme de leite sal a gosto queijo parmesão ralado Modo de preparo: Deixe a carne de molho por 24 horas trocando a água a cada 4 horas. Cozinhe a carne até que … Read entire article »

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