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Bolinhos de chuva

Bolinhos de chuva

Ingredientes 2 ovos ¾ de xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga ½ colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Óleo de canola para fritar Açúcar e canela em pó para polvilhar.   Modo de preparo Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem. Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo. Mexa sempre com uma colher. Junte o fermento … Read entire article »

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Colomba: um doce que tem história

Colomba: um doce que tem história

  Ivy Fernandes , de  Roma A imagem  da “Colomba” (pombinho) Pascoal  remonta a um episódio da Gênesis: no fim do dilúvio, uma pomba saudou Noé carregando um ramo de oliva em seu bico como prova da reconciliação entre Deus e seu povo. Era o fim do castigo divino e o início de uma nova era para toda a humanidade. O  doce, que é a imagem  da  paz,  e  tem a  forma  de  uma  “Colomba”, é servido, geralmente, ao final do domingo de … Read entire article »

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Pão caseiro

Pão caseiro

  Ingredientes: 4 ovos inteiros 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) sal 1 copo de óleo 1 e meio copo de leite morno 3 tabletes de fermento fresco para pão 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) Modo de preparo: Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Passar a mistura para uma bacia e  colocar a farinha aos poucos até que desgrude das mãos. Pode ser que seja necessário um pouco mais de farinha, além da quantidade de um quilo que … Read entire article »

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Surpresa de banana

Surpresa de banana

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 medida (da  lata) de leite  3 gemas 2 colheres (sopa) de maizena 1 colher (sopa) de essência de baunilha Modo de preparo Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até engrossar. Depois de frio, para o prato ficar mais cremoso e brilhante, adicionar 1 caixa de creme de leite e reservar. Doce de banana   2 xicaras de açúcar 1 xícara de água 6 bananas picadas Modo de preparo Colocar o açúcar em uma panela e, sem mexer, deixar derreter … Read entire article »

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Bolo de Coca-cola

Bolo de Coca-cola

  MASSA DO BOLO Ingredientes: 3 ovos (com as claras separadas) 200 gramas de margarina 3 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícaras de achocolatado ou chocolate em pó 1 lata  de Coca-cola (em temperatura ambiente) 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo: Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme. Acrescente a farinha, o chocolate e coloque a Coca-cola aos poucos e batendo bem. Por último, coloque o fermento e … Read entire article »

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Escondidinho de carne-seca

Escondidinho de carne-seca

    Recheio Ingredientes: 500 grs de carne seca dessalgada e desfiada    2 cebolas picadas 3 dentes de alho amassados 2 tomates picados sal e pimenta a gosto azeite 1 pimenta dedo de moça picada e sem semente (opcional)   Purê de mandioca Ingredientes: 1 kg de mandioca cozida e espremida 2 colheres de sopa manteiga 1 copo de leite 1 lata de creme de leite sal a gosto queijo parmesão ralado Modo de preparo: Deixe a carne de molho por 24 horas trocando a água a cada 4 horas. Cozinhe a carne até que … Read entire article »

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