Bom Bocado
Pudim de gelatina colorida
ingredientes : gelatinas (sabores diferentes) 1 lata leite condensado 1 lata de creme de leite 200 ml de leite de coco 1 maria-mole (coco) ou 1 gelatina sem sabor Modo de Preparo: Prepare as gelatinas separadamente com a metade de água informado pelo fabricante, coloque na geladeira até dar consistência as gelatinas , corte em quadradinhos e volte à geladeira Prepare o creme: Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água fria , dissolva em banho-maria sem deixar ferver ou … Read entire article »
Doce de Maçã em calda
Ingredientes 5 maçãs, descascadas e cortadas em metades 5 cravos-da-índia 8 colheres (sopa) de açúcar 1 copo de água para calda Modo de preparo: Em uma panela, coloque as maçãs já descascadas e cortadas, os cravos, e cubra com água. Espere ferver e cozinhe por 3 minutos. Desligue o fogo, e remova as metades de maçã com uma escumadeira. Reserve a água do cozimento. Em outra panela, coloque o açúcar, espere derreter e adicione as maçãs cozidas. Caramelize as maçãs rapidamente, … Read entire article »
Doce de Abóbora Caseiro
A abóbora além de ser muito saudável para o nosso organismo, pois é rica em vitaminas e fibras, ainda pode ser feita de inúmeras maneiras e todas elas deliciosas e nutritivas.Hoje vamos fazer o doce de abóbora com coco, um doce fácil de fazer e aquí em casa ele é muito apreciado. Realmente ele é tanto gostoso só, como com queijo,torradas, em tortas, como recheio, enfim um doce bem versátil. Ingredientes: · 2 kg de abóbora cortada em cubos · … Read entire article »
Aperitivo de batatinhas
A batata é uma raiz rica em carboidratos. É fonte importante de amido Possui um formato arredondado irregular, sendo que sua casca é fina e de cor amarelada (caso da batata mais comum do tipo inglesa). Alguns tipos de batata possuem casca de cor avermelhada, são mais secas, ótimas para serem usadas em nhoque. Contém vitaminas do complexo B e vitamina C. Ao natural, 100 gramas de batata possui, em média, 65 calorias. Porém, quando frita este número … Read entire article »
Lasanha na panela
Ingredientes: 1 pacote de lasanha pré -cozida 250 grs de carne moída refogada e temperada a gosto molho de tomate mussarela ralada presunto fatiado Modo de Preparo: Separe uma panela de boca larga e monte dentro dela as camadas como descrevo abaixo. 1º camada – molho, em seguida a massa da lasanha levemente quebrada e fatias de presunto e queijo a gosto, 2º camada – Espalhe mais molho, novamente a massa da lasanha quebrada e a carne moída já refogada e temperada a gosto. 3 … Read entire article »
Pão caseiro
Ingredientes: 4 ovos inteiros 5 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) sal 1 copo de óleo 1 e meio copo de leite morno 3 tabletes de fermento fresco para pão 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente) Modo de preparo: Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Passar a mistura para uma bacia e colocar a farinha aos poucos até que desgrude das mãos. Pode ser que seja necessário um pouco mais de farinha, além da quantidade de um quilo que … Read entire article »
Bacalhau a Panis & Circus
O bacalhau é o prato principal da Páscoa, tão tradicional como a troca de ovos de chocolate. A escolha pelo peixe tem origem católica. Na Quaresma e na Semana Santa, a igreja proibia o consumo de carne vermelha. Mesmo para os menos religiosos, no entanto, o bacalhau é presença garantida nessa comemoração. Saboroso, com alto valor nutritivo e de fácil digestão, o peixe também é rico em minerais – como o ferro e fósforo , vitaminas … Read entire article »
Macarrão especial
Macarrão especial Ingredientes: 1 pacote de macarrão Bifum alho a gosto 1 copo de azeite 1 maço de rúcula 250 grs. de tomate cereja 250 grs. de muzzarela de búfalo ou queijo tofu picado sal a gosto Cozinhe o macarrão Bifum em água fervente, com sal, por 1 minuto. Escorra o macarrão. Frite o alho amassado em metade do azeite e quando estiver dourado junte o macarrão e misture bem. Desligue o fogo, junte folhas de rúcula, o tomate cereja e o queijo picado. Misture bem e … Read entire article »
Peixe à moda do Panis
Pensando numa refeição saudável e prática para esses dias quentes resolvi fazer um peixe com legumes. Seu cozimento é rápido e os legumes pegam todo sabor do peixe. Muito saboroso, principalmente, se for feito em uma panela de barro. Fica parecendo moqueca. Ingredientes : 2 a 3 cenouras em rodelas 3 a 4 batatas em rodelas 1 cebola grande em anéis 2 tomates sal, orégano, pimenta do reino a gosto 4 filés de peixe (na receita usei Saint Peter) alho, sal e limão … Read entire article »
Quibe de batata assado
A batata pode ser substituiía por cenoura, abóbora ou até mesmo mandioca . O recheio também pode ser feito apenas com uma cebola refogadinha .Fica uma delícia !!! É um prato que pode ser feito com antecedência e muito leve. Ingredientes: Massa: . 1 ½ xícaras (chá) de trigo para quibe 1 kg de batata cozida e amassada Sal a gosto Azeite de oliva 1 xícara hortelã pimenta picadinha . Recheio: . . 200 grs de vagem picada 1 cenoura ralada 300 grs de queijo meia cura ralado 1 cebola picadinha 1 dente … Read entire article »