Bom Bocado
Sagu com suco de uva
Muitos de nós conhecemos o Sagu na casa da vovó, pois é lá que costuma aparecer as mais antigas e deliciosas receitas de sobremesas. Para quem não sabe, o Sagu que consumimos no Brasil é feito de fécula de mandioca, (tapioca), e depois de preparado fica parcialmente gelatinizado e de forma arredondada. É de origem indígena. Os índios picavam e cozinhavam a mandioca. Mais recentemente, menos de 150 anos é que o produto passou a ser utilizado … Read entire article »
Torta Rápida de Maçã
Ingredientes: 500g de massa para pastel (comprar já pronta) 5 maçãs sem sementes cortadas em fatias (deixar de molho em água e limão para não escurecer) 3 ovos 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 colheres (sopa) de amido de milho 2 colheres (chá) de aroma de baunilha 2 colheres (chá) de canela em pó Açúcar de confeiteiro para polvilhar ( opcional) Modo de Preparo: Forre o fundo e as laterais de uma forma apropriada com a massa de pastel. Bata no … Read entire article »
EATALY abre filial na JK em São Paulo
EATALY, a caminho do Brasil Ivy Fernandes, correspondente do Panis & Circus, em Roma, entrevistou Oscar Farinetti, o criador da Eataly, em 2012. Na ocasião, ele informou que o moderno templo da gastronomia italiana chegaria a São Paulo em 2013. Essa previsão acabou não se confirmando. O prazo foi dilatado em dois anos. Eataly vai ser inaugurada na próxima terça-feira (19/5) em São Paulo. Em sua entrevista, Oscar Farinetti, um dos empresários mais bem-sucedidos da Itália, … Read entire article »
Creme Chinês
Creme Chinês 1º creme: 2 latas de leite condensado 1 medida da lata de leite de vaca 1 colher (sopa) de manteiga 2 gemas Modo de preparo: Colocar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e mexer até que fique um creme. Despejar em um pirex e preparar a 2º camada. 2º creme: 2 claras 4 colheres de açúcar 1 caixa de gelatina (no sabor morango, cereja ou uva) 1 copo de água fervente Modo de preparo: Bater as claras em neve firme, juntar as colheres de açúcar e bater … Read entire article »
Torta de Liquidificador
Essa torta é prática e muito saborosa.Lembrem-se essa massa pode ser usada com outros tipos de recheio. Ingredientes da Massa: 3 copos de farinha de trigo 1 colher (sobremesa ) de fermento 3 ovos 1/2 copo de óleo 1 copo de leite Sal a gosto queijo ralado para polvilhar Ingredientes do recheio: 300 gramas de carne moída refogada e temperada a gosto com alho,cebola, sal 200 gramas de ricota amassada temperada a gosto com sal e salsinha bem picadinha Reservar cada recheio em seu recipiente. Modo de … Read entire article »
Surpresa de banana
Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 medida (da lata) de leite 3 gemas 2 colheres (sopa) de maizena 1 colher (sopa) de essência de baunilha Modo de preparo Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até engrossar. Depois de frio, para o prato ficar mais cremoso e brilhante, adicionar 1 caixa de creme de leite e reservar. Doce de banana 2 xicaras de açúcar 1 xícara de água 6 bananas picadas Modo de preparo Colocar o açúcar em uma panela e, sem mexer, deixar derreter … Read entire article »
Bacalhau a Lagareiro
Um dos alimentos mais consumidos e apreciados pelos portugueses, o bacalhau é vendido, geralmente, seco e salgado. Mas é possível também encontrar no mercado já demolhado e congelado, fresco em filetes e em postas. O bacalhau, tal como os restantes peixes, é de fácil digestão, rico em proteínas e minerais como o iodo, fósforo, sódio, potássio e ferro. E mais, vitaminas do complexo B. É considerado um peixe magro e o óleo do fígado de bacalhau … Read entire article »
Bolo de chocolate no vasinho
Salma, 6 anos O “Dia Mundial da Criança” é o dia 20 de novembro reconhecido pela ONU — por ser a data em que foi aprovada a Declaração dos Direitos da Criança, em 1959, e a Convenção dos Direitos da Criança, em 1989. Mas, o Dia da Criança varia de país para país. Em 1924, o presidente do Brasil era Arthur Bernardes e os deputados tiveram a idéia de “criar” o dia das crianças e aprovaram … Read entire article »
Batata Suiça
Ingredientes: 2 batatas médias raladas 200 grs de queijo prato ralado tomates cerejas picado a gosto sal , pimenta do reino , orégano e salsinha picada a gosto Modo de Preparo: Rale as batatas e tempere com o sal e a pimenta do reino e reserve. Em outra vasilha junte o queijo prato ralado,o tomate picado a salsinha a gosto e tempere com sal e orégano a gosto. Coloque metade da batata ralada, o recheio, cubra com o restante da batata Doure de um … Read entire article »
Gael: “bolo de chocolate é uma delícia”.
Gael Nórdio, filho dos artistas circenses Lu Menin e Pablo Nórdio, do Circo Zanni e Amarillo, adora bolo de chocolate. Aos 5 anos, Gael já faz parte do elenco do Zanni: toca sua guitarra na banda e faz acrobacias no ar. Para comemorar seu aniversário de 5 anos, em 21 de fevereiro, a equilibrista Maíra Campos, do Circo Zanni e Artinerant´s, encomendou um bolo de chocolate à chef de cozinha Regina Bonani. Gael gostou e muito … Read entire article »