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Bom Bocado

EATALY abre filial na JK em São Paulo

EATALY, a caminho do Brasil

Ivy Fernandes, correspondente do Panis & Circus, em Roma, entrevistou Oscar Farinetti, o criador da Eataly, em 2012. Na ocasião, ele informou que o moderno templo da gastronomia italiana chegaria a São Paulo em 2013. Essa previsão acabou não se confirmando. O prazo foi dilatado em dois anos. Eataly vai ser inaugurada na próxima terça-feira (19/5) em São Paulo.
Em sua entrevista, Oscar Farinetti, um dos empresários mais bem-sucedidos da Itália, disse que o centro culinário iria agradar aos descendentes italianos que vivem na capital paulista. Segue  trecho de sua entrevista para o site.
“Panis & Circus – É verdade que a Eataly terá uma filial no Brasil?

Farinetti – Sim. É necessário dar prioridade a uma cidade com mais de 19 milhões de habitantes [dado de 2007, do IBGE] e com o maior número de ‘oriundi’ italianos do mundo… O Eataly estará presente para oferecer o que há de melhor na gastronomia italiana, com produtos genuínos e frescos a preços acessíveis ao grande público.Será  um espaço com mais de 4.000 metros quadrados, cheio de ingredientes. É um lugar para comer, beber e comprar que faz enorme sucesso em 29 endereços espalhados por 5 países. Mas a grande sacada da rede italiana Eataly, que nasceu em Turim, em 2007, e está chegando ao Brasil, é uma combinação de três elementos: lugar gigantesco, cuidado de negócio artesanal com os produtos e bons preços.”

Vejam abaixo imagens da Eataly, a rede italiana que abre sua primeira unidade na América Latina, em São Paulo, na terça (19/5), feitas pela FolhaPress .

 

 

Bruno Santos/Folhapress

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Bruno Santos/Folhapress

 

Dados da Eataly em São Paulo:
– Tem três andares e 4.500 m²
– Mercado e restaurantes terão, ao todo, 520 funcionários
– 7.000 produtos à venda em 22 setores; 1.317 são italianos
– No Brasil, são cerca de 400 fornecedores
– Adega com 888 rótulos italianos de vinho; além disso, são 33 marcas de cerveja italianas e 127 brasileiras
– Sete restaurantes temáticos e o Brace, bar e restaurante (com, ao todo, 768 lugares)
– R$ 40 milhões investidos

Eataly no mundo
– A primeira loja foi aberta em Turim (Itália), em 2007
– O Eataly de NY foi aberto em 2010, tem 4.600 m², 7.000 produtos e 750 funcionários
– Tem 29 lojas em seis países, incluindo a unidade brasileira

Fonte: Folhapress e Estadão 

Em breve,o site Panis & Circus vai visitar a Eataly e trará todas as novidades aos nossos seguidores.

EATALY

ONDE – av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1.489, Vila Nova Conceição; tel. (11) 3279-3300
INAUGURAÇÃO terça-feira (dia 19) 

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