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Bom Bocado

Couve-flor gratinada


Ingredientes :
 1 couve-flor

Para o molho branco:

2 dentes de alho amassados
1 copo de leite
2 colheres de (sopa) farinha de trigo
50 grs de queijo gorgonzola (opcional)
100 grs de queijo prato

Modo de preparo:

Cozinhar a couve-flor em água e sal, escorrer e reservar.
Para o molho branco, dourar levemente o alho em um pouco de azeite
no fogo baixo, juntar o leite, a farinha de trigo, o sal e misturar bem
até que o creme engrosse um pouco.

Retirar a panela do fogo, juntar os queijos picadinhos até que derretam.
Em um pirex arrumar a couve-flor cozida, espalhar o creme por cima, salpicar
queijo ralado a gosto e levar ao forno para dourar.

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