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Festa do Vinho e da Alcachofra: viagem cultural e gastronômica

novembro 3rd, 2018 | 1 Comment

Festa do Vinho e da Alcachofra: viagem cultural e gastronômica

    Pouca gente sabe, mas a planta é uma flor e é considerada iguaria gastronômica. Com a chegada da primavera é o momento de render-se a ela! A alcachofra chegou ao Brasil no século 19, junto com os europeus (principalmente italianos) que migraram para cá. Aqui, ganhou características próprias, caso da alcachofra roxa, cultivada em São Roque (55 km de São Paulo) e que possui sabor mais suave por conta do solo da região. Todos os anos acontece … Read entire article »

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Alcachofra à moda da casa

novembro 1st, 2013 | 1 Comment

Alcachofra à moda da casa

    Pouca gente sabe, mas a planta é uma flor e é considerada iguaria gastronômica. Com a chegada da primavera é o momento de render-se a ela! A alcachofra chegou ao Brasil no século 19, junto com os europeus (principalmente italianos) que migraram para cá. Aqui, ganhou características próprias, caso da alcachofra roxa, cultivada em São Roque (55 km de São Paulo) e que possui sabor mais suave por conta do solo da região. Todos os anos acontece … Read entire article »

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